Ribera del Duero · 2024
Coherencia.
El tiempo, en una botella.
Hubo una Ribera del Duero fresca, firme y honesta que las modas fueron difuminando. Nosotros no la hemos olvidado. Este vino existe para devolverla a la copa. Por eso se llama Coherencia.
El viñedo
Cepas viejas.
Tierra de Ribera.
Bajo rendimiento
Pocos racimos.
Todos cuentan.
Del suelo a la copa
La frescura
empieza abajo.
Arena que drena. Caliza que retiene. Raíces viejas que bajan hondo a buscar el agua. Así madura una uva que llega a bodega con fuerza y sin perder la acidez.
- 01 · Viñedo
Viñas viejas.
Rendimientos bajos. Pocas uvas, y todas cuentan.
- 02 · Suelo
Franco-arenoso y calcáreo.
Un suelo que drena, sufre lo justo y guarda frescura.
- 03 · Orientación
La acidez, intacta.
Parcelas orientadas para madurar sin perder tensión.
- 04 · Bodega
Sin concesiones.
Le hemos exigido lo mejor. Crianza en roble francés y americano, sin que la madera tome la palabra.
- 05 · Tiempo
Equilibrado hoy.
Más hondo mañana.Tiene la estructura para seguir creciendo en botella durante años.
Si el tiempo da forma al vino, la coherencia lo guía en su evolución.
Ficha técnica
Todo en su sitio.
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En la copa · Vista
Cereza que tira a picota.
Capa media, ribete entero y un brillo vivo que ya anuncia frescura.
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En la copa · Nariz
Fruta roja, nítida.
Cereza y frambuesa, un punto de violeta. Detrás, especias y tostados sutiles —vainilla, cacao— que la botella terminará de integrar.
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En la copa · Boca
Tensión desde el primer trago.
Acidez viva y crujiente, volumen, taninos firmes. Un final largo en el que vuelven la fruta y la especia.
Hoy y en botella
Placer ahora.
Promesa después.
Equilibrado, fresco, con tensión. Listo para abrir.
El tanino se pule, la madera se funde y aparecen nuevas capas de profundidad.
Coherencia 2024
Ábrela.
Tómate tu tiempo.
Tinto · 100% Tinto Fino · D.O. Ribera del Duero · 75 cl